কীভাবে বাচ্চাদের ঝিনুক খাওয়াবেন

কীভাবে বাচ্চাদের ঝিনুক খাওয়াবেন

যেহেতু বাবা-মায়েরা শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের পুষ্টির চাহিদার প্রতি আরও বেশি মনোযোগ দেয়, ঝিনুক, একটি উচ্চ-প্রোটিন এবং উচ্চ-জিঙ্ক উপাদান হিসাবে, ধীরে ধীরে পরিপূরক খাবারের জন্য জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠেছে। নীচে ঝিনুকের পরিপূরক খাবার এবং ইন্টারনেটে বৈজ্ঞানিক খাওয়ানোর নির্দেশিকাগুলির উপর আলোচিত আলোচনাগুলি গত 10 দিনে পিতামাতাদের তাদের বাচ্চাদের নিরাপদে এবং বৈজ্ঞানিকভাবে ঝিনুক যোগ করতে সহায়তা করার জন্য।

1. ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয় ঝিনুক পরিপূরক বিষয়ের ডেটা পরিসংখ্যান

2. ঝিনুকের জন্য বয়স-উপযুক্ত খাওয়ানোর সুপারিশ

চাইনিজ নিউট্রিশন সোসাইটির সর্বশেষ নির্দেশিকা অনুসারে:

• 8-10 মাস বয়সী: আপনি অল্প পরিমাণে ঝিনুক পিউরি ব্যবহার করে দেখতে পারেন (পুরোপুরি রান্না করে খোসা ছাড়তে হবে)
• 10-12 মাস বয়সী: ঝিনুক পোরিজ বা আঙ্গুলের খাবার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে
• 1 বছর এবং তার বেশি বয়সী: আপনি পরিমিত পরিমাণে ভাজা বা স্টিমড ঝিনুক খেতে পারেন।

3. ঝিনুকের পুষ্টি উপাদানের তুলনা (প্রতি 100 গ্রাম)

4. নিরাপদ খাওয়ানোর জন্য সতর্কতা

1.প্রথমবার যোগ করা হয়েছে: সকালে খাওয়ানো এবং অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া (ফুসকুড়ি/ডায়রিয়া/বমি) এর জন্য 72 ঘন্টা পর্যবেক্ষণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.পরিষ্কারের প্রক্রিয়া: লবণ জলে 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখতে হবে, বাইরের খোসা ব্রাশ করতে হবে এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি সম্পূর্ণভাবে মুছে ফেলতে হবে।

3.রান্নার প্রয়োজনীয় জিনিস: ফুটন্ত পানিতে 5 মিনিটের বেশি রান্না করতে হবে যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে রান্না হয়

5. জনপ্রিয় ঝিনুক খাদ্য সম্পূরক জন্য প্রস্তাবিত রেসিপি

6. বিশেষজ্ঞ পরামর্শ

বেইজিং শিশু হাসপাতালের পুষ্টি বিভাগের পরিচালক মনে করিয়ে দেন: যদিও ঝিনুকের পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ, তবে তাদের সপ্তাহে দুবারের বেশি খাওয়ানো উচিত নয় এবং এর পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।20-30 গ্রাম(শেলিং পরে)। একজিমা বা অ্যালার্জির ইতিহাস সহ শিশুদের জন্য, আবার চেষ্টা করার আগে তাদের 1 বছর বয়স পর্যন্ত অপেক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

7. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্নঃ হিমায়িত ঝিনুকের মাংস কি শিশুদের দেওয়া যাবে?
উত্তর: চয়ন করুনস্বতন্ত্রভাবে প্যাকেজদ্রুত হিমায়িত ঝিনুকের মাংস গলানোর পরে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করা দরকার এবং বারবার হিমায়িত করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।

প্রশ্ন: ঝিনুকের সাথে কোন উপাদান সবচেয়ে ভালো যায়?
উত্তর: ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার (যেমন টমেটো এবং ব্রকলি) আয়রন শোষণকে উন্নীত করতে পারে। ট্যানিক অ্যাসিড (পার্সিমন, শক্তিশালী চা) যুক্ত খাবারের সাথে এগুলি খাওয়া এড়িয়ে চলুন।

বৈজ্ঞানিক এবং যুক্তিসঙ্গত খাওয়ানোর পদ্ধতির মাধ্যমে, ঝিনুক শিশুর বৃদ্ধির সাথে সাথে তাদের পুষ্টির একটি উচ্চ মানের উৎস হয়ে উঠতে পারে। এটি সুপারিশ করা হয় যে পিতামাতারা ধীরে ধীরে একটি ব্যক্তিগতকৃত পুষ্টি পরিকল্পনা তৈরি করতে তাদের শিশুর গ্রহণযোগ্যতার স্তর অনুসারে খাবারের গঠন এবং অংশকে সামঞ্জস্য করুন।