সিদ্ধ মাছের জন্য কীভাবে ফিললেট ফিশ করবেন

সিদ্ধ মাছের জন্য কীভাবে ফিললেট ফিশ করবেন

সেদ্ধ মাছ একটি ক্লাসিক সিচুয়ান খাবার যা মশলাদার এবং সুগন্ধি স্বাদের জন্য ডিনাররা পছন্দ করে। মাছের ফিললেটগুলি যেভাবে কাটা হয় তা সরাসরি সমাপ্ত ডিশের স্বাদ এবং চেহারাকে প্রভাবিত করে। এই নিবন্ধটি কীভাবে মাছের ফিললেটগুলি কাটতে হয় তা বিস্তারিতভাবে পরিচয় করিয়ে দেবে এবং গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং গরম সামগ্রী সংযুক্ত করবে যাতে আপনি এই খাবারটি তৈরির দক্ষতা আরও ভালভাবে আয়ত্ত করতে সহায়তা করেন।

1. ফিলেট মাছের ধাপ

1.মাছ বেছে নিন: দৃঢ় মাংস এবং কয়েকটি কাঁটা সহ গ্রাস কার্প, কালো মাছ বা সামুদ্রিক খাদ বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.মাছ পরিচালনা: মাছ থেকে আঁশ এবং অভ্যন্তরীণ অঙ্গ সরান। পরিষ্কার করার পরে, মেরুদণ্ড বরাবর লেজ থেকে মাছ কেটে ফেলতে একটি ছুরি ব্যবহার করুন।

3.ফিললেট: মাছটিকে চপিং বোর্ডে সমতল করে রাখুন, ছুরিটি মাছের কাছে 45-ডিগ্রি কোণে ধরে রাখুন এবং প্রায় 2-3 মিমি পুরু তির্যক ছুরি দিয়ে পাতলা টুকরো কেটে নিন।

4.ম্যারিনেট করা মাছের ফিললেট: মাছের ফিললেটগুলিকে আরও কোমল করতে 10 মিনিটের জন্য লবণ, রান্নার ওয়াইন, স্টার্চ এবং ডিমের সাদা অংশ দিয়ে ম্যারিনেট করুন।

2. গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়

3. মাছ সিদ্ধ করার সময় যে বিষয়গুলো খেয়াল রাখবেন

1.ফিলেট বেধ: মাছের ফিললেট খুব ঘন হলে সহজে সেদ্ধ হবে এবং খুব পাতলা হলে সহজেই ভেঙ্গে যাবে। এটি 2-3 মিমি এ নিয়ন্ত্রণ করার সুপারিশ করা হয়।

2.তাপ: মাছের ফিললেট রান্না করার সময় জল ফুটতে হবে, তবে সময় খুব বেশি হওয়া উচিত নয়, সাধারণত 10-15 সেকেন্ড যথেষ্ট।

3.উপাদান: শিমের স্প্রাউট, লেটুস এবং অন্যান্য সাইড ডিশ স্বাদ বাড়াতে পারে। তাদের আগাম ব্লাঞ্চ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

4. গত 10 দিনে সমগ্র নেটওয়ার্কে হট কন্টেন্ট

5. সারাংশ

মাছের ফিললেট কাটা সেদ্ধ মাছ তৈরির একটি মূল পদক্ষেপ। ছুরির দক্ষতা এবং পুরুত্ব আয়ত্ত করা মাছের ফিললেটগুলিকে আরও কোমল, মসৃণ এবং সুস্বাদু করে তুলতে পারে। একই সময়ে, ইন্টারনেট জুড়ে গরম বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুর দিকে মনোযোগ দেওয়া আপনার রান্নায় আরও অনুপ্রেরণা যোগ করতে পারে। আমি আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে সহজে সুস্বাদু সেদ্ধ মাছ তৈরি করতে সাহায্য করবে!