শীতে ক্যালোরি পূরণ করতে কী খাবেন? গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয়গুলির ইনভেন্টরি৷
তাপমাত্রা কমে যাওয়ায়, কীভাবে শীতকালে খাদ্যের মাধ্যমে ক্যালোরির পরিপূরক করা যায় তা সম্প্রতি ইন্টারনেটে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে। নিম্নে একটি শীতকালীন খাদ্য নির্দেশিকা রয়েছে যা গত 10 দিনে প্রধান প্ল্যাটফর্মের জনপ্রিয় বিষয়বস্তুর (ওয়েইবো, ডুয়িন, জিয়াওহংশু, ইত্যাদি) উপর ভিত্তি করে সংকলিত হয়েছে, যা উচ্চ-ক্যালোরি খাবারের সুপারিশ, পুষ্টির মিলের পরামর্শ এবং আঞ্চলিক রেসিপিগুলিকে কভার করে।
1. ইন্টারনেটে শীর্ষ 10টি সবচেয়ে জনপ্রিয় শীতকালীন উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার৷

| র্যাঙ্কিং | খাবারের নাম | ক্যালোরি (প্রতি 100 গ্রাম) | জনপ্রিয় কারণ |
|---|---|---|---|
| 1 | মাটন স্যুপ | প্রায় 220 ক্যালোরি | পেট উষ্ণ এবং ঠান্ডা দূরে তাড়িয়ে, উত্তর শীতকালে আদর্শ |
| 2 | গরম পাত্র (মশলাদার/স্বচ্ছ স্যুপ) | 300-500 কিলোক্যালরি | দৃঢ় সামাজিক বৈশিষ্ট্য, খাদ্য উপাদান বিভিন্ন জন্য উপযুক্ত |
| 3 | ভাজা মিষ্টি আলু | প্রায় 90 ক্যালোরি | উচ্চ ফাইবার, পোর্টেবল স্ন্যাক |
| 4 | বাদাম মিশ্রণ ব্যাগ | 600-700 কিলোক্যালরি | ভালো চর্বি, অফিসে জনপ্রিয় |
| 5 | গরম চকোলেট পানীয় | প্রায় 400 ক্যালোরি | দ্রুত সুখ উন্নত করুন |
| 6 | পনির বেকড ভাত | প্রায় 350 ক্যালোরি | উচ্চ প্রোটিন + কার্বোহাইড্রেট দ্বিগুণ সন্তুষ্টি |
| 7 | ব্রাউন সুগার আদা চা | প্রায় 200 ক্যালোরি | মহিলাদের দ্বারা পছন্দ, ঠান্ডা-প্রতিরোধকারী পানীয় |
| 8 | ভাজা কেক | প্রায় 450 ক্যালোরি | ঐতিহ্যবাহী উত্তরাঞ্চলীয় স্ন্যাকস যা সম্প্রতি জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে |
| 9 | গরুর মাংস এবং আলু স্টু | প্রায় 180 ক্যালোরি | বাড়িতে রান্না করা খাবারের দাম বাড়ছে |
| 10 | তিলের পেস্ট | প্রায় 400 ক্যালোরি | দ্রুত ব্রেকফাস্ট বিকল্প |
2. পুষ্টিবিদদের পরামর্শ: বৈজ্ঞানিকভাবে ক্যালোরি পূরণের জন্য তিনটি নীতি
1.উচ্চ মানের চর্বি প্রথম: ভাজা খাবারের পরিবর্তে বাদাম এবং গভীর সমুদ্রের মাছ (যেমন স্যামন) বেছে নিন এবং ট্রান্স ফ্যাট এড়িয়ে চলুন।
2.কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন: যেমন "পুরো গমের রুটি + ডিম" এবং "ওটস + দুধ" তৃপ্তির অনুভূতি দীর্ঘায়িত করতে।
3.প্রধানত গরম খাবার: গরম খাবার যেমন লাল খেজুর এবং লংগান শীতকালে বিপাকীয় চাহিদার জন্য বেশি উপযোগী।
3. আঞ্চলিক শীতকালীন রেসিপি (শিয়াওহংশুতে অত্যন্ত প্রশংসিত সামগ্রী)
| এলাকা | প্রতিনিধি রেসিপি | মূল উপাদান |
|---|---|---|
| উত্তর-পূর্ব | Sauerkraut এবং সাদা মাংস রক্ত সসেজ পাত্র | শুয়োরের মাংস, sauerkraut, শুকরের রক্ত |
| সিচুয়ান এবং চংকিং | বেকন এবং মটর দিয়ে braised চাল | বেকন, আঠালো চাল, শুকনো মটর |
| গুয়াংডং | মরিচ শুয়োরের মাংস বেলি চিকেন | শুয়োরের মাংসের পেট, মুরগির মাংস, সাদা মরিচ |
| উত্তর-পশ্চিম | হলুদ ভাপানো বান সহ হাতে ধরা মাটন | মেষশাবক, ময়দা, বেকিং পাউডার |
4. সতর্কতা
1. উচ্চ ক্যালোরি মানে উচ্চ চিনির পরিমাণ নয়। ডায়াবেটিস রোগীদের তাদের ব্রাউন সুগার এবং মিছরিযুক্ত ফল খাওয়া নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।
2. শীতকালে ব্যায়ামের পরিমাণ কমে যায়। শরতের তুলনায় দৈনিক ক্যালোরির পরিমাণ 10%-15% বৃদ্ধি করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
3. সংবেদনশীল পেটের মানুষদের খালি পেটে মশলাদার গরম পাত্র খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। তারা তাদের পেট মেটানোর জন্য প্রথমে পোরিজ পান করতে পারে।
সাম্প্রতিক গরম অনুসন্ধানের সাথে মিলিত, "শীতকালীন স্বাস্থ্য যত্ন" এবং "ঠান্ডা-প্রতিরোধী খাদ্য" এর মতো বিষয়গুলি 200 মিলিয়নেরও বেশি বার পড়া হয়েছে৷ শুধুমাত্র উপাদানগুলি যথাযথভাবে একত্রিত করার মাধ্যমে আপনি স্বাস্থ্যকরভাবে ঠান্ডা শীতে বেঁচে থাকতে পারেন। আপনি ইদানীং কোন গরম-আপ খাবার খাচ্ছেন? মন্তব্য এলাকায় ভাগ স্বাগতম!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন